Морквяний торт із вершковим кремом та горіхами

Морквяний торт із вершковим кремом та горіхами – це не лише смачно, а й дуже ароматно! Завдяки додаванню спецій, коричневого цукру та горіхів він набуває насиченого смаку та приємної текстури. А ніжний крем із вершкового сиру доповнює цей десерт і робить його ще більш святковим. Готується легко, а результат вас приємно здивує!

Інгредієнти:

Для тіста:

• Рослинна олія (соняшникова або ріпакова) – 250 мл
• Коричневий цукор – 180 г (можна замінити звичайним)
• Яйця – 3 шт.
• Ванільний цукор – 1 ст. л.
• Пшеничне борошно – 250 г
• Розпушувач – 1 ч. л.
• Сода – 1/3 ч. л.
• Сіль – 1/4 ч. л.
• Мелена кориця – 1 ч. л.
• Мелений мускатний горіх – 1/2 ч. л.
• Мелений імбир – 1/2 ч. л.
• Терта морква – 350 г (2 склянки по 250 мл)
• Грецькі горіхи – 150 г

Для крему:

• Вершковий сир (крем-чіз) – 250 г
• Цукрова пудра – 60 г
• Лимонний сік – 1-2 ст. л.
• Жменя подрібнених грецьких горіхів для декору

Приготування:

1. Збийте яйця з коричневим та ванільним цукром, додайте рослинну олію.
2. Окремо просійте борошно разом із содою, розпушувачем, сіллю та спеціями.
3. Додайте сухі інгредієнти до яєчної суміші й перемішайте до однорідності.
4. Додайте терту моркву та подрібнені грецькі горіхи, добре перемішайте. Вилийте тісто у змащену олією форму діаметром 21 см.
5. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці приблизно 50 хвилин або до «сухої зубочистки». Готовий пиріг остудіть.
6. Збийте вершковий сир із цукровою пудрою до кремоподібної консистенції. Додайте лимонний сік за смаком та перемішайте.
7. Змастіть торт кремом зверху або розріжте його на два коржі та промажте кремом посередині. Посипте подрібненими горіхами. Морквяний торт із вершковим кремом та горіхами готовий!Смачного!

Приготуйте також

Медовий торт “Панчо” без розкачування коржів