Салат з яловичого язика, дайкона та болгарського перцю

Салат з яловичого язика, дайкона та болгарського перцю — ідеальне поєднання ситного яловичого язика, хрусткого дайкону та солодкого болгарського перцю. Його освіжаючий смак доповнюється легкою заправкою зі сметани та гірчиці, яка робить страву вишуканою і збалансованою. Якщо ви хочете замінити язик, спробуйте використовувати відварну яловичину — страва залишиться такою ж смачною та апетитною. Ідеально підходить для святкового столу або особливих обідів у колі сім’ї.

Інгредієнти:

На 6 порцій:

• Відварений яловичий язик — 1 кг (в сирому вигляді)
• Солодкий перець (великий) — 2 шт.
• Дайкон (середній) — 300 г
• Салатна суміш — 200 г

Для заправки:

• Сметана — 120 г (4 ст. л.)
• Майонез — 60 г (2 ст. л.)
• Зерниста гірчиця — 2 ч. л.
• Часник — 1 зубчик (натертий)
• Сіль — за смаком

Приготування:

1. Перець наріжте соломкою. Обсмажте його на рослинній олії на середньому вогні до м’яко-хрусткого стану, підсоливши за смаком.
2. Яловичий язик і дайкон наріжте брусочками.
3. Для заправки змішайте сметану, майонез, зернисту гірчицю, часник і сіль.
4. Викладіть всі інгредієнти в салатник, додайте заправку.Салат з яловичого язика, дайкона та болгарського перцю готовий!
5. Перемішайте перед подачею на стіл і насолоджуйтеся! Смачного!

Приготуйте також Салат з яловичиною, білою

квасолею та сухариками