Маринована цвітна капуста з корейською ноткою

Маринована цвітна капуста – це не тільки корисна, але й дуже смачна закуска, яка прекрасно доповнить будь-який обід або вечерю. Цей рецепт допоможе вам швидко і легко приготувати чудовий маринад для капусти, яка порадує вас своїм смаком і ароматом. Спробуйте приготувати цю страву, і ви не пошкодуєте!

Інгредієнти:

• 1 кг суцвіть цвітної капусти
• 1-2 морквини
• 2-3 зубчики часнику
• 1 пачка готової приправи “для корейської моркви”

Для маринаду:

• 1 літр води
• 1 склянка цукру
• 2 ст. л. солі
• 0,5 склянки 9% столового оцту
• 0,5 склянки 6% яблучного оцту
• 1/4 склянки рослинної олії

Також приготуйте  Запіканку з капусти з кисломолочним сиром

Спосіб приготування:

1. Розділіть цвітну капусту на суцвіття та залиште на годину у підсоленій воді.
2. Після цього відкиньте на друшляк і помістіть в посудину для маринування.
3. Моркву натріть на тертці для корейської моркви.
4. В каструлі з’єднайте всі компоненти маринаду, доведіть до кипіння і кип’ятіть близько 5 хвилин.
5. Залийте киплячим маринадом суцвіття капусти (важливо, щоб маринад був саме киплячим, інакше капуста потемніє).
6. Дайте маринаду трохи охолонути, потім додайте натерту моркву, подрібнений часник та приправу для корейської моркви. Все ретельно перемішайте.
7. Залиште настоятися протягом 5-6 годин. Перед подачею додайте подрібнену петрушку.

Маринована цвітна капуста з корейською ноткою – ще та смакота! Смачного!