Топ-5 оригінальних та смачних літніх салатів з огірком

Огірки – універсальний інгредієнт, який додає свіжості будь-якому салату. Ми підготували для вас топ-5 оригінальних та смачних літніх салатів з огірком, які легко приготувати і які стануть чудовим доповненням до вашого столу. Від класичних поєднань до екзотичних смаків – ці рецепти обов’язково вам сподобаються.

1.Салат з огірком, морквою та кунжутом

Інгредієнти:

• 1 довгий огірок,
• 1 морква,
• 1/2 склянки насіння кунжуту,
• 1 ст. л. меду,
• 1 ст. л. американської гірчиці,
• пучок зеленої цибулі,
• сік половини лимона,
• 2 ст. л. оливкової або кунжутної олії.

Приготування:

1. Огірок та моркву натріть на тертці для корейських салатів або наріжте довгою соломкою, цибулю подрібніть.
2. Змішайте олію, мед, гірчицю та лимонний сік для заправки.
3. Приправте сіллю за потреби і посипте кунжутом.

2.Екзотичний салат з огірком та ананасом

Інгредієнти:

• 1 великий огірок,
• 1/4 свіжого ананаса,
• 1 червона цибуля,
• пучок петрушки або суміш петрушки та кінзи,
• 1 стручок червоного гострого перцю.

Приготування:

1. Наріжте огірки та ананас кубиками (або за бажанням), цибулю – півкільцями, дрібно порубайте петрушку, перець наріжте тонкими кільцями.
2. Для заправки змішайте по 1 ст. л. олії та соєвого соусу.
3. Змішайте все і заправте олією та соєвим соусом.

3.Огірковий салат з йогуртовою заправкою

Інгредієнти:

• огірок,
• червона цибуля,
• натуральний грецький йогурт,
• мед,
• кріп,
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Наріжте огірок кружальцями, цибулю – півкільцями.
2. Кріп дрібно наріжте.
3. Все посоліть. Змішайте йогурт з медом та заправте салат.

4.Тайський салат з огірком та арахісом

Інгредієнти:

• 1 великий огірок,
• 1 червона цибуля,
• 1/3 склянки арахісу,
• 1/2 пучка петрушки або кінзи,
• 1 ч. л. бальзамічного оцту,
• 1 ч. л. олії,
• сіль.

Приготування:

1. Наріжте огірок та цибулю тонкими кружальцями.
2. Обсмажте і подрібніть арахіс на середні шматки, подрібніть петрушку.
3. Змішайте все, приправте сіллю і заправте олією та оцтом.

Також можна приготувати Топ-5 смачних салатів з печінкою