Топ-5 оригінальних та смачних літніх салатів з огірком
Огірки – універсальний інгредієнт, який додає свіжості будь-якому салату. Ми підготували для вас топ-5 оригінальних та смачних літніх салатів з огірком, які легко приготувати і які стануть чудовим доповненням до вашого столу. Від класичних поєднань до екзотичних смаків – ці рецепти обов’язково вам сподобаються.
1.Салат з огірком, морквою та кунжутом
Інгредієнти:
- 1 довгий огірок,
- 1 морква,
- 1/2 склянки насіння кунжуту,
- 1 ст. л. меду,
- 1 ст. л. американської гірчиці,
- пучок зеленої цибулі,
- сік половини лимона,
- 2 ст. л. оливкової або кунжутної олії.
Приготування:
- Огірок та моркву натріть на тертці для корейських салатів або наріжте довгою соломкою, цибулю подрібніть.
- Змішайте олію, мед, гірчицю та лимонний сік для заправки.
- Приправте сіллю за потреби і посипте кунжутом.
2.Екзотичний салат з огірком та ананасом
Інгредієнти:
- 1 великий огірок,
- 1/4 свіжого ананаса,
- 1 червона цибуля,
- пучок петрушки або суміш петрушки та кінзи,
- 1 стручок червоного гострого перцю.
Приготування:
- Наріжте огірки та ананас кубиками (або за бажанням), цибулю – півкільцями, дрібно порубайте петрушку, перець наріжте тонкими кільцями.
- Для заправки змішайте по 1 ст. л. олії та соєвого соусу.
- Змішайте все і заправте олією та соєвим соусом.
3.Огірковий салат з йогуртовою заправкою
Інгредієнти:
- огірок,
- червона цибуля,
- натуральний грецький йогурт,
- мед,
- кріп,
- сіль за смаком.
Приготування:
- Наріжте огірок кружальцями, цибулю – півкільцями.
- Кріп дрібно наріжте.
- Все посоліть. Змішайте йогурт з медом та заправте салат.
4.Тайський салат з огірком та арахісом
Інгредієнти:
- 1 великий огірок,
- 1 червона цибуля,
- 1/3 склянки арахісу,
- 1/2 пучка петрушки або кінзи,
- 1 ч. л. бальзамічного оцту,
- 1 ч. л. олії,
- сіль.
Приготування:
- Наріжте огірок та цибулю тонкими кружальцями.
- Обсмажте і подрібніть арахіс на середні шматки, подрібніть петрушку.
- Змішайте все, приправте сіллю і заправте олією та оцтом.
Також можна приготувати Топ-5 смачних салатів з печінкою
5. Смачний салат з яловичини та огірків
Інгредієнти:
- яловичина – 400 г
- свіжі огірки – 2 шт.
- болгарський перець – 1 шт.
- цибуля – 1 шт.
- цукор – 0,5 ч. л.
- коріандр – 0,5 ч. л.
- пластівці перцю чилі – 1 ч. л.
- часник – 2 зубчики
- соєвий соус – 4-5 ст. л.
- яблучний оцет – 2 ст. л.
- чорний мелений перець – за смаком
Приготування:
- Спочатку підготуйте яловичину. Наріжте м’ясо маленькими рівними брусочками.
- Помийте огірки, відріжте кінчики та розріжте кожен огірок на кілька частин. Видаліть насіння та наріжте огірки тоненькою довгою соломкою.
- Перекладіть нарізані огірки в тарілку, посоліть і відставте на 15-20 хвилин.
- Підготуйте болгарський перець: помийте, видаліть насіння та наріжте такими ж шматочками, як і огірки. Цибулю наріжте півкільцями.
- Через 10-15 хвилин злийте сік з огірків. Додайте до них цукор, перець чилі, коріандр та подрібнений часник. Перемішайте та відставте.
- Розігрійте сковорідку з рослинною олією та обсмажте яловичину протягом 3-4 хвилин, постійно помішуючи.
- Додайте до м’яса цибулю. Коли вона стане майже готовою, влийте соєвий соус та все перемішайте.
- Перекладіть готові інгредієнти разом із соком до огірків. Додайте нарізаний болгарський перець. Добре перемішайте та залиште настоятися протягом двох годин.
Користуйтесь топ-5 оригінальних та смачних літніх салатів з огірком і готуйте легко та смачно!
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Pingback: Пікантні огірки з гострим кетчупом на зиму