Закусочний штрудель з філо-тіста з грибами та сиром

Закусочний штрудель з філо-тіста з грибами та сиром

Шукаєте ідею для швидкої та оригінальної закуски? Закусочний штрудель з філо-тіста з грибами та сиром стане ідеальним варіантом! Легке й тонке тісто філо, ароматні трави та ніжна начинка зроблять вашу страву улюбленою на будь-якому столі. А головне – його можна подавати як гарячим, так і теплим.

Інгредієнти:

  • Цибуля середнього розміру – 1 шт.
  • Часник – 2 зубчики
  • Сухий чебрець – 1/3 ч. л.
  • Сухий базилік – 1/4 ч. л.
  • Шампіньйони – 400 г
  • Сухий вермут – 50 мл
  • Голубий сир – 70 г
  • Рикота – 200 г
  • Сіль – за смаком
  • Листи тіста філо – 6 шт.
  • Вершкове масло – 100 г

Приготування:

  1. Подрібніть цибулю та часник, наріжте гриби пластинками.
  2. Розтопіть 2 ст. л. вершкового масла на сковороді, обсмажте цибулю 5 хвилин, додайте часник і трави, смажте ще 1 хвилину.
  3. Покладіть гриби й обсмажте їх до майже готовності.
  4. Додайте вермут і готуйте 2-3 хвилини, доки рідина майже випарується. Посоліть за смаком.
  5. У мисці змішайте рикоту та подрібнений голубий сир, додайте гриби й перемішайте.Закусочний штрудель з філо-тіста з грибами та сиром
  6. Викладіть два листи тіста внахлест, змажте розтопленим вершковим маслом, накрийте ще двома листами, знову змастіть, накрийте останніми двома листами.
  7. На одному краї рівномірно розподіліть начинку й скрутіть у рулет.
  8. Перекладіть на деко з пергаментом, змажте маслом, зробіть надрізи ножем.
  9. Випікайте в розігрітій до 200 °C духовці близько 20 хвилин до золотистої скоринки.
  10. Подавайте закусочний штрудель з філо-тіста з грибами та сиром гарячим або теплим зі сметанним соусом.

Приготуйте також

Куряча печінка з карамелізованими яблуками у вершковому соусі

Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *