Легкий рол в лаваші з куркою та овочами

Легкий рол в лаваші з куркою та овочами — це смачна й універсальна закуска, яка стане чудовою альтернативою звичайним бутербродам. Простота приготування дозволяє експериментувти з начинкою, додаючи інгредієнти за своїм смаком. Страва ідеально підходить для швидкого перекусу чи навіть для святкового столу. Особливий акцент — пікантний соус айолі, який надає роллу незабутнього смаку.
Інгредієнти (на 4 порції):
- Лаваш тонкий — 4 шт.
- Морква (середня) — 1 шт.
- Огірки (невеликі) — 2 шт.
- Курячі стегна — 6-7 шт.
- Паприка мелена — 1/2 ч. л.
- Солодкий перець (середній) — 1 шт.
- Салатний лист (романо, айсберг або латук) — 100 г
- Айолі — 3-4 ст. л.
- Сіль та перець — за смаком
- Рослинна олія — 1 ст. л.
Приготування:
- Натерти моркву на корейській тертці або порізати тонкою соломкою.
- Огірки нарізати соломкою.
- Курячі стегна очистити від шкіри та кісток. Приправити сіллю, перцем і паприкою.
- Розігріти олію на сковороді, обсмажити стегна по 5-7 хвилин з кожного боку до готовності. Відкласти на тарілку.
- У тій самій сковороді обсмажити порізаний соломкою солодкий перець до м’якого хрусткого стану.
- Нарізати готову курку невеликими шматочками.
- Змастити лаваш соусом айолі, викласти салатні листя, курку, моркву, огірки та перець, залишивши кілька сантиметрів вільного краю.
- Загорнути нижній край на начинку, потім скрутити лаваш у рулет.
- Подавати рол в лаваші з куркою та овочами одразу або злегка охолодженим.
Приготуйте також
Закусочний штрудель з філо-тіста з грибами та сиром
Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]