Вафлі з гарбузового пюре з прянощами

Вафлі з гарбузового пюре з прянощами — це чудовий варіант для смачного та оригінального сніданку або перекусу. Вони мають ніжну текстуру, насичений аромат спецій і яскравий осінній колір, що надає їм особливого настрою. Такі вафлі легко приготувати вдома, а подавати їх можна з медом, кленовим сиропом чи згущеним молоком, роблячи їх ще більш смачними. Вони стануть чудовим доповненням до будь-якого осіннього столу.

Інгредієнти

(на 10 штук):

• Сметана — 120 г
• Яйця — 1 шт.
• Гарбузове пюре — 150 г
• Рослинна олія — 50 мл
• Цукор — 120 г
• Пшеничне борошно — 150 г
• Мелена кориця — 1/4 ч.л.
• Мелений імбир — 1/4 ч.л.
• Сіль — 1/4 ч.л.
• Розпушувач — 1 ч.л.
• Сода — 1/4 ч.л.

М’які дріжджові булочки з гарбузом і корицею

Приготування:

1. Для приготування гарбузового пюре запечіть 175 г очищеного гарбуза в духовці при 180°C до м’якості, остудіть і збийте блендером до однорідної консистенції.
2. У великій мисці змішайте гарбузове пюре, яйце, сметану, олію і цукор. Добре збийте до однорідності.
3. Просійте борошно разом із корицею, імбирем, сіллю, розпушувачем і содою. Додайте сухі інгредієнти до рідкої суміші та перемішайте, щоб вийшло густе тісто.
4. Розігрійте вафельницю (якщо є регулятор — трохи сильніше середнього), змастіть її олією.
5. Невеликими порціями викладайте тісто у вафельницю та випікайте вафлі до золотистої скоринки.
6. Подавайте вафлі з гарбузового пюре з цукровою пудрою або поливайте медом, кленовим сиропом чи згущеним молоком.

Приготуйте також

Домашній варіант цукерок Ферреро Роше