Вершково-сирний суп з беконом та селерою

Вершково-сирний суп з беконом та селерою – це страва, яка не тільки радує простотою приготування, але й дарує неперевершену насолоду своїм смаком. Використовуючи доступні інгредієнти, ви зможете створити насичений та ситний суп, який підійде для будь-якого прийому їжі. Приготуйте цей ароматний суп, і він обов’язково стане улюбленою стравою у вашому домі.

Інгредієнти:

• 1 цибулина
• 120 г моркви
• 100 г кореня петрушки
• 70 г кореня селери
• 125 г овочевого бульйону
• 80 г бекону
• 100 г твердого сиру
• 1 плавлений сирок
• 125 мл вершків
• сіль, перець, базилік – за смаком

Приготування:

1. Наріжте овочі великими шматочками та підсмажте їх на сухій сковороді до утворення золотистої скоринки.
2. Додайте воду та доведіть до кипіння.
3. Варіть бульйон до повного розм’якшення овочів, потім процідіть його.
4. У каструлі підсмажте дрібно нарізаний бекон.
5. Додайте бульйон та вершки, підігрійте суміш.
6. Додайте натертий твердий сир та плавлений сирок, дайте супу трохи покипіти, поки сир повністю не розчиниться.
7. Наприкінці приправте вершково-сирний суп з беконом та селерою перцем та базиліком.
8. Подавайте сирний суп з грінками.