Пікантні мариновані зелені помідори з часником за два дні

Пікантні мариновані зелені помідори з часником за два дні — справжня знахідка для тих, хто має багато зелених помідорів та хоче приготувати з них щось смачне й оригінальне. Швидкі мариновані помідори з часником стануть чудовим доповненням до будь-якої страви. Ця пікантна закуска ідеально підходить до запеченого м’яса або як окремий гарнір. Щоб помідори повністю розкрили свій смак, їм потрібно настоятися в холодильнику всього два дні.

Інгредієнти:

• Зелені помідори – 1 кг
• Часник – 1-2 зубчики
• Суміш перців – 1 ч. л.
• Петрушка – за смаком
• Сіль – 1 ст. л.
• Цукор – 2 ст. л.
• Оцет 9% – 1 ст. л.
• Соняшникова олія – 1 ст. л.

Гостра рублена яловичина з пекінською капустою

Приготування:

1. Помийте зелені помідори й наріжте їх часточками.
2. Додайте до помідорів сіль, цукор, суміш перців, дрібно нарізану петрушку й пропущений через прес часник.
3. Влийте оцет. Все ретельно перемішайте й залиште на кілька хвилин, щоб сіль і цукор повністю розчинилися. Для швидшого ефекту можна кілька разів перемішати.
4. Після цього додайте соняшникову олію й знову перемішайте. Олію варто додавати в кінці, оскільки спеції в ній погано розчиняються.
5. Накрийте миску з помідорами плівкою або кришкою й залиште в холодильнику на дві доби.
6. Після цього пікантні мариновані зелені помідори з часником можна подавати до столу.

Приготуйте також

Гострі баклажани по-грузинськи на зиму: зберігаємо смак літа