Пікантні мариновані зелені помідори з часником за два дні
Пікантні мариновані зелені помідори з часником за два дні — справжня знахідка для тих, хто має багато зелених помідорів та хоче приготувати з них щось смачне й оригінальне. Швидкі мариновані помідори з часником стануть чудовим доповненням до будь-якої страви. Ця пікантна закуска ідеально підходить до запеченого м’яса або як окремий гарнір. Щоб помідори повністю розкрили свій смак, їм потрібно настоятися в холодильнику всього два дні.
Інгредієнти:
- Зелені помідори – 1 кг
- Часник – 1-2 зубчики
- Суміш перців – 1 ч. л.
- Петрушка – за смаком
- Сіль – 1 ст. л.
- Цукор – 2 ст. л.
- Оцет 9% – 1 ст. л.
- Соняшникова олія – 1 ст. л.
Гостра рублена яловичина з пекінською капустою
Приготування:
- Помийте зелені помідори й наріжте їх часточками.
- Додайте до помідорів сіль, цукор, суміш перців, дрібно нарізану петрушку й пропущений через прес часник.
- Влийте оцет. Все ретельно перемішайте й залиште на кілька хвилин, щоб сіль і цукор повністю розчинилися. Для швидшого ефекту можна кілька разів перемішати.
- Після цього додайте соняшникову олію й знову перемішайте. Олію варто додавати в кінці, оскільки спеції в ній погано розчиняються.
- Накрийте миску з помідорами плівкою або кришкою й залиште в холодильнику на дві доби.
- Після цього пікантні мариновані зелені помідори з часником можна подавати до столу.
Приготуйте також
Гострі баклажани по-грузинськи на зиму: зберігаємо смак літа