Шоколадні млинці з вишнево-сирною начинкою

Приготування млинців завжди було традиційним способом розпочати день чи відзначити особливу нагоду. Однак, якщо ви бажаєте додати різноманітності до вашого рецепту млинців, спробуйте зробити їх з шоколадним тістом та начинкою з сиру і вишень. Шоколадні млинці з вишнево-сирною начинкою здивують всіх своєю оригінальністю.

Інгредієнти:

Тісто:

• 500 мл молока,
• 3 яйця,
• 50 г цукру,
• 60 мл олії,
• 1-1,5 скл. борошна (по 200 мл),
• 2 ст. ложки какао.

1. Змішайте у великій мисці 500 мл молока, 3 яйця, 50 г цукру та 60 мл олії, добре перемішуючи віничком до однорідності.
2. Додайте 1-1.5 склянки борошна та 2 столові ложки какао.
3. Муку просійте бов’язково через сито, щоб уникнути утворення грудок, і знову добре перемішайте.
4. Розігрійте сковороду, злегка змащену маргарином, та випікайте млинці до золотистого кольору з обох сторін.

Начинка:

• 500 г сиру,
• 3-4 ст. ложки цукрової пудри,
• кілька крапель ваніліну,
• вишня заморожена або свіжа.

1. Візьміть 500 г сиру, додайте 3-4 столові ложки цукрової пудри та кілька крапель ваніліну, добре перемішайте блендером до кремової консистенції. Якщо сир сухуватий, додайте 2-3 столові ложки сметани для кращої текстури.

Заморожені вишні розморозьте, злегка посолодіть та злийте зайвий сік. На кожен млинець викладіть 1-2 столові ложки сирної маси, розподіліть рівномірно, покладіть декілька вишень на один край та згорніть рулетом. Покладіть млинці на деякий час у холодильник, щоб вони добре охололи.

Шоколадні млинці з вишнево-сирною начинкою готові! Можна подавати млинці холодними як десерт або теплими на сніданок. Вони чудово поєднуються з чашкою кави чи чаю.

Приготуйте також Шпинатно-яблучний пляцок