Дієтичні кекси з йогуртом і сухофруктами

Дієтичні кекси з йогуртом і сухофруктами – це не лише смачний, а й корисний десерт, який можна приготувати за лічені хвилини. Завдяки поєднанню нежирного йогурту, вівсяних пластівців та сухофруктів, ці кекси стануть чудовим вибором для тих, хто піклується про своє здоров’я і хоче зберегти форму. Начинка з ніжного сиру з ягідним акцентом додає десерту вишуканого смаку. Приготуйте ці кекси і насолоджуйтеся смачною, а головне – корисною випічкою.

Інгредієнти:

• Нежирний йогурт – 70 г
• Яйце – 1 шт.
• Вівсяні пластівці – 25 г
• Висівки – 25 г
• Ізюм або курага – 30 г
• Сода – 0,5 ч.л.
• Манка – для посипання формочок

Для начинки:

• Сир – 100 г
• Йогурт або молоко (за бажанням) – 1 ст.л.
• Ванілін – за смаком
• Ягоди або ягідний сироп – за бажанням

Приготування:

1. Попередньо замочіть ізюм або курагу на 30 хвилин, а потім подрібніть у блендері до стану пюре.
2. Додайте яйце та йогурт, ретельно збийте до однорідної маси.
3. Всипте вівсяні пластівці, висівки та соду, перемішайте до отримання гладкого тіста.
4. Формочки для випічки злегка присипте манкою, заповніть їх тістом.
5. Випікайте у попередньо розігрітій до 160 градусів духовці протягом 15 хвилин.
6. Для приготування начинки: збийте зернистий сир з ложкою молока або йогурту до кремової консистенції. Додайте ванілін за смаком.
7. Дієтичні кекси з йогуртом і сухофруктами готові! Розріжте кекси навпіл, наповніть начинкою. За бажанням додайте ягоди або сироп. Смачного!

Приготуйте також

Дієтичні кабачкові мафіни в мікрохвильовці