Хрусткі малосольні огірки з часником і кропом за добу

Хрусткі малосольні огірки з часником і кропом — це ідеальна закуска, яка додає смаку будь-якій страві. Цей рецепт є простим та швидким, що робить його чудовим вибором для тих, хто бажає отримати хрусткі та смачні огірки без зайвих зусиль. Мінімум інгредієнтів та часу — максимум задоволення і користі!

Інгредієнти:

• огірки — 1 кг
• морська сіль — 1,5 ст.л.
• лавровий лист — 5 шт.
• перець горошком — 10 шт.
• часник — 3 зубчики
• вода — 1 л
• кріп — 10 г

Приготування:

Як приготувати хрусткі малосолені огірки з часником і кропом у банці?

1. Спочатку підготуйте всі інгредієнти. Обирайте огірки однакового розміру, щоб вони просолились рівномірно. Прянощі можна додавати за смаком. Підійдуть листя хрону, гілочки тархуну, або навіть гвоздика. Свіжий кріп можна замінити на парасольки для більш насиченого аромату.
2. Ретельно вимийте огірки та обріжте кінчики.
3. На дно чистої, добре вимитої банки покладіть лавровий лист, перець горошком і нарізаний пластинками часник.
4. Додайте також вимитий кріп разом із гілочками.
5. Тепер покладіть огірки в банку. Найзручніше ставити їх вертикально.
6. Розчиніть сіль в окропі і залийте цим розчином огірки у банці. Залиште охолоджуватися до кімнатної температури, потім поставте в холодильник.
7. Горловину банки затягніть марлею. Хрусткі малосольні огірки з часником і кропом будуть готові через добу. Смачного!

Приготуйте також

Пікантні огірки з гострим кетчупом на зиму

Поради:

1. Є спосіб, при якому огірки просолюються рівномірніше та зберігають більше вітамінів. Для цього не потрібно обрізати кінчики, а заливати огірки слід холодною водою. Тоді вони будуть готові через два-три дні, залежно від температури на вашій кухні.
2. Для приготування краще використовувати фільтровану або бутильовану воду, оскільки вода з-під крана може надавати страві неприємного присмаку.
3. Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти та кислотності у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції та прянощі на свій смак. Якщо ви вперше використовуєте якусь приправу, будьте обережні, щоб не переборщити, особливо з гострим перцем чилі.