Хрусткий сирний салат з сухариками і курячим філе

Хрусткий сирний салат з сухариками і курячим філе ідеально підійде для святкового столу або як звичайний смачний обід. Він поєднує в собі хрусткість свіжих овочів, ніжність курячого філе та аромат сирних кульок з білого сиру. Хрусткі сухарики, приготовані з додаванням прянощів та часнику, додають страві текстуру та аромат. Цей салат можна легко адаптувати до ваших уподобань, змінюючи складові або спосіб приготування курки.

Інгредієнти:

Основа салату:

• 200 г філе курки
• 1/2 качана пекінської капусти
• 1/2 болгарського перцю
• 1/2 кримської цибулі
• 2 столові ложки кукурудзи
• 3 столові ложки олії
• сіль, чорний мелений перець до смаку
• 3 столові ложки кунжуту

Сирні кульки:

• 70 г сиру фета або домашнього сиру
• 1 зубчик часнику
• ½ чайної ложки базиліку
• 1/3 чайної ложки кропу

Сухарики:

• 2 скибочки батону
• 1 зубчик часнику
• 1 столова ложка олії
• щіпка розмарину, орегано, майорану, чаберу
• сіль за смаком

Заправка:

• 4 столові ложки майонезу
• 2 зубчик часнику
• 1 столова ложка соєвого соусу
• сік з 1 мандарина

Приготування:

1. Сухарики: зрізати скоринку з батона, нарізати м’якоть кубиками. Розчавити часник і змішати з олією та пряними травами. Додати кубики батона, викласти на деко та запекти при 170°C на 20 хвилин, час від часу перемішуючи.
2. Курку нарізати кубиками, посолити, поперчити та посипати кунжутом. Обсмажити на сковороді на середньому вогні 5 хвилин, не дозволяючи утворитися скоринці.
3. Капусту, цибулю та болгарський перець нарізати тонкими смужками.
4. Сирні кульки: сир перемішати з базиліком, кропом та часником, пропущеним через прес, і сформувати кульки.
5. Заправка: змішати майонез, часник пропущений через прес, соєвий соус і мандариновий сік.
6. Змішати капусту, кукурудзу, цибулю, болгарський перець і курку. Розкласти салат по тарілках, додати сирні кульки і сухарики. Полити заправкою.

Подавайте хрусткий сирний салат з сухариками і курячим філе свіжим, насолоджуючись різноманіттям смаків і текстур. Смачного!

Приготуйте також Салат з редискою, фетою та

апельсиновим соусом