Ніжна гарбузово-сирна запіканка з корицею

Якщо ви шукаєте смачний і поживний сніданок або легкий десерт, гарбузово-сирна запіканка з корицею — це чудовий вибір. Вона поєднує в собі ніжну текстуру сиру та природну солодкість гарбуза, створюючи гармонійний смак. Запіканка підходить як для подачі теплою, так і холодною, її можна доповнити сметаною або улюбленим джемом. Цей рецепт дуже простий і швидкий, а результат вас приємно здивує.

Інгредієнти:

(на форму діаметром 21 см):

• Гарбуз — 300 г
• Яйця — 3 шт.
• Сир — 500 г
• Цукор — 75 г
• Крохмаль — 2 ст. л.
• Мелена кориця — 1/2 ч. л.

Для форми:

• Вершкове масло — 20 г
• Панірувальні сухарі — 1 ст. л.

Приготування:

1. Натріть гарбуз на дрібній тертці, щоб він був м’яким та соковитим.
2. У глибокій мисці змішайте натертий гарбуз із сиром, яйцями, цукром, крохмалем і корицею. Все добре перемішайте до однорідної маси, зручно це робити блендером.
3. Підготуйте форму для випікання: змастіть її вершковим маслом та присипте панірувальними сухарями, щоб запіканка легко відділялася після приготування.
4. Викладіть у форму тісто, рівномірно розрівняйте.
5. Випікайте у розігрітій до 170°C духовці протягом 40-45 хвилин до золотистої скоринки.
6. Ніжна гарбузово-сирна запіканка з корицею готова. Подавайте її теплою зі сметаною, варенням або джемом на ваш смак.

Приготуйте також

Гарбузовий пиріг з шоколадом та волоськими горіхами