Запечені помідори з шинкою і моцарелою в тісті

Запечені помідори з шинкою і моцарелою в тісті — це справжній кулінарний шедевр, який порадує вас своїм смаком і ароматом. Поєднання ніжних помідорів, ароматної шинки та розтопленого сиру створює унікальну гармонію смаків, яку складно забути. Ця страва не тільки швидко і легко готується, але й виглядає надзвичайно апетитно на будь-якому святковому столі. Дотримуючись простих кроків цього рецепту, ви зможете приготувати справжній ресторанний делікатес у себе вдома.

Інгредієнти (на 4 порції):

• помідори — 450 г (4 шт.)
• готове тісто для піци — 300-350 г
• шинка — 80 г
• сир моцарела — 70 г
• оливкова олія — 45 мл (3 ст. ложки)
• сушений орегано — 3 щіпки
• сіль — 1 ч. ложка
• мелений чорний перець — за смаком

Приготування:

1.  Підготуйте всі необхідні продукти. Помідори ретельно помийте, зріжте верхівки і обережно вийміть м’якоть ложкою, щоб не пошкодити стінки.
2. Переверніть підготовлені помідори зрізом вниз і залиште на 5-7 хвилин, щоб стік зайвий сік.
3.  Натерти сир моцарела на середній тертці. До натертого сиру додайте оливкову олію, трохи солі і меленого чорного перцю.
4. Добре перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідної маси.
5.  Наріжте шинку маленькими кубиками.
6.  Увімкніть духовку і розігрійте її до 175 градусів.
7.  Розкачайте тісто для піци в тонкий пласт товщиною приблизно 4 мм.
8. За допомогою круглої форми або тарілки виріжте з тіста 4 кружечки, діаметр яких трохи перевищує діаметр помідорів (приблизно 13 см).
9. Обгорніть кожен помідор вирізаним кружечком тіста, зробивши кілька защипів по верхньому краю для кращого прилягання. Акуратно вирівняйте тісто пальцями.
10. Застеліть форму для запікання пергаментним папером і викладіть в неї підготовлені помідори.
11. Наповніть кожен помідор кубиками шинки, заповнюючи їх приблизно на 3/4. Зверху викладіть невеликою гіркою суміш з моцарели.Посипте зверху сушеним орегано.
12. Відправте форму з помідорами в розігріту духовку і запікайте протягом 25 хвилин. Якщо сирна скоринка почне занадто підрум’янюватися, прикрийте помідори фольгою.
13. Подавати запечені помідори з шинкою і моцарелою в тісті слід гарячими. Смачного!