Куряче філе з печерицями в сметанному соусі

Куряче філе з печерицями в сметанному соусі — чудова комбінація для швидкої та смачної вечері. Цей простий рецепт допоможе вам приготувати ніжне куряче м’ясо з печерицями в сметанному соусі, що впевнено займе почесне місце у вашому кулінарному арсеналі. Ідеально підходить для будь-якого випадку, від звичайної вечері до особливого застілля.

 

Інгредієнти:

• 2-3 курячих філе
• 2 цибулини
• 6-7 середніх печериць
• 300 г сметани
• 5 зубців часнику
• 30 г масла
• 2 столові ложки борошна
• 300 г бульйону або води
• сіль та перець за смаком
• 1 чайна ложка меленого коріандру
• 1/2 чайної ложки меленого чилі
• петрушка за смаком для подачі

Також приготуйте Фаршироване куряче філе з шинкою та сиром

Приготування:

1. Підготуйте інгредієнти: наріжте куряче філе та печериці смужками.
2. Розтопіть масло у глибокій сковороді або каструлі і пасеруйте нарізану півкільцями цибулю до м’якості на слабкому вогні протягом 5 хвилин.
3. Додайте подрібнений часник і обсмажте ще 1 хвилину.
4. Всипте борошно, добре перемішайте, потім додайте мелений перець, коріандр і чилі. Посоліть за смаком.
5. Розмішайте сметану з водою або бульйоном, вилийте в сковороду та готуйте, помішуючи, 3 хвилини.
6. Додайте нарізане куряче філе в соус, доведіть до кипіння. Потім додайте нарізані гриби, перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 5 хвилин.
7. Перемішайте, знову накрийте і тушкуйте ще 5 хвилин.
8. Перед подачею посипте страву рубаною петрушкою.

Куряче філе з печерицями в сметанному соусі готове! Смачного!