Курячі медальйони з сальсою з авокадо, томатів і перцю
Соковиті, спілі томати та яскравий солодкий перець — чудова основа для швидкого і смачного обіду. Курячі медальйони з сальсою з авокадо, томатів і перцю — це поєднання ніжного м’яса і свіжих, хрустких овочів з нотками авокадо. Таку страву можна приготувати всього за півгодини, а головне — вона стане чудовим варіантом для легкої, корисної вечері.
Інгредієнти на 4 порції:
- куряче філе — 700 г
- сіль і перець — за смаком
- солодкий перець великий — 1 шт.
- маленька червона цибулина — 1 шт.
- часник — 2 зубчики
- великий помідор — 1 шт.
- авокадо середнє — 1 шт.
Приготування:
- Наріжте куряче філе на медальйони товщиною з палець. Приправте сіллю та перцем за смаком.
- Дрібно наріжте цибулю і часник. Авокадо наріжте кубиками приблизно 1 см. Наріжте перець і помідори так само.
- На середньому вогні розігрійте 1 ст. л. рослинної олії на сковороді. Додайте цибулю і перець, обсмажуйте, помішуючи, 3-4 хвилини до м’яко-хрусткого стану.
- Наприкінці додайте часник і обсмажуйте ще півхвилини. Перекладіть овочі в миску.
- Додайте трохи олії у сковороду, викладіть медальйони і смажте з обох сторін до готовності, приблизно по 5-7 хвилин з кожного боку.
- Змішайте перець, авокадо і томати, додайте сіль і лимонний сік, перемішайте.
- Подавайте курячі медальйони з сальсою з авокадо, томатів і перцю та улюбленим гарніром!
Приготуйте також
Класичні шведські фрикадельки у вершковому соусі
Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]