Курячі медальйони з сальсою з авокадо, томатів і перцю

Курячі медальйони з сальсою з авокадо, томатів і перцю

Соковиті, спілі томати та яскравий солодкий перець — чудова основа для швидкого і смачного обіду. Курячі медальйони з сальсою з авокадо, томатів і перцю — це поєднання ніжного м’яса і свіжих, хрустких овочів з нотками авокадо. Таку страву можна приготувати всього за півгодини, а головне — вона стане чудовим варіантом для легкої, корисної вечері.

Інгредієнти на 4 порції:

  • куряче філе — 700 г
  • сіль і перець — за смаком
  • солодкий перець великий — 1 шт.
  • маленька червона цибулина — 1 шт.
  • часник — 2 зубчики
  • великий помідор — 1 шт.
  • авокадо середнє — 1 шт.

Приготування:

  1. Наріжте куряче філе на медальйони товщиною з палець. Приправте сіллю та перцем за смаком.
  2. Дрібно наріжте цибулю і часник. Авокадо наріжте кубиками приблизно 1 см. Наріжте перець і помідори так само.
  3. На середньому вогні розігрійте 1 ст. л. рослинної олії на сковороді. Додайте цибулю і перець, обсмажуйте, помішуючи, 3-4 хвилини до м’яко-хрусткого стану.Курячі медальйони з сальсою з авокадо, томатів і перцю
  4. Наприкінці додайте часник і обсмажуйте ще півхвилини. Перекладіть овочі в миску.
  5. Додайте трохи олії у сковороду, викладіть медальйони і смажте з обох сторін до готовності, приблизно по 5-7 хвилин з кожного боку.
  6. Змішайте перець, авокадо і томати, додайте сіль і лимонний сік, перемішайте.
  7. Подавайте курячі медальйони з сальсою з авокадо, томатів і перцю та улюбленим гарніром!

Приготуйте також 

Класичні шведські фрикадельки у вершковому соусі

Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *