Рисовий суп з куркою

Апетитний курячий суп з рисом. Цей ароматний та насичений рисовий суп з куркою є однією з найбільш улюблених перших страв на нашому столі, але важливо правильно його приготувати та досягнути гармонії смаків. Він найсмачніший, коли готується на бульйоні з домашньої курки.

Інгредієнти:

• картопля – 500 г
• цибуля – 1 шт.
• морква – 2 шт.
• куряче філе – 500 г
• рис – 100-150 г
• рослинна олія – 50 мл.
• сіль – за смаком
• перець чорний мелений
• зелень
• вода – 2 л

Радимо також приготувати

Гречаний суп з печерицями та картопляними кльоцками

Приготування:

1. Закип’ятити воду, засипати в окріп нарізану кубиками картоплю.
2. На розігріту сковороду налити олію,коли вона нагріється, висипаємо дрібно нарізану цибулину. Обсмажуємо до м’якості.
3. Куряче філе нарізаємо дрібними кубиками,відправляємо на сковороду до цибулі. Перемішуємо,смажимо до готовності м’яса.
4. Як тільки м’ясо обсмажиться майже до готовності, висипаємо в сковороду моркву, натерту на тертці. Тушкуємо м’ясо з морквою і цибулею ще 5-7 хв.
5. Промиваємо рис.Коли картопля звариться до напівготовності додаємо рис.Доводимо до кипіння і варимо 7-10 хв. до готовності рису.
6. Додаємо курку,обсмажену з овочами.
7. Солимо,перчимо. Додаємо зелень і вимикаємо плиту.
8. Готовий рисовий суп з куркою накриваємо кришкою і даємо йому настоятися 10-15 хв. Смачного!

Приготуйте також 

Осінній крем-суп з гарбуза та запечених яблук